В Курске определили лучший майонез «Провансаль»
Какой майонез предпочтительнее на новогоднем столе? Вопрос далеко не праздный, если учесть, что этот популярный соус и так не слишком полезен.
В гипермаркете «Европа-30» прошёл сравнительный смотр качества ГОСТовского майонеза «Провансаль». Шесть образцов соуса прошли также экспертизу в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
— Майонез проверили на кислотность, консерванты, массовую долю жира, перекисное число, провели экспертизу маркировки. Важны также органолептические, то есть вкусовые, показатели, — отметила член комиссии, начальник управления торговли комитета промышленности, торговли и предпринимательства Ирина Трощинская. Покупателям специалисты советуют обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше. В состав майонеза входят растительное масло – не менее 50%, горчичный и яичный порошки, уксус и разрешённые консерванты.
— По ГОСТу внешний вид и консистенция майонеза должны быть однородными, без комочков, допускаются единичные пузырьки воздуха; цвет – от белого до светло-жёлтого, — напомнила преподаватель Курского института кооперации Елена Дедкова. По результатам экспертизы один образец был признан не соответствующим заявленным требованиям. Это майонез ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат»). В нём занижена массовая доля жира, а в маркировке указана недостоверная информация о продукте.
Итоги народного голосования:
1 место - ТМ «Ряба» (Нижний Новгород) - 39%
2 место - ТМ «Махеев» (Республика Татарстан, г. Елабуга) - 32%
3 место - ТМ «Скит» (Москва) - 13%
4 место - ТМ «Московский» (Москва) - 9%
5 место - ТМ «Ricco» (Республика Татарстан, с. Усады) - 4%
6 место - ТМ «Белый город» (Белгород) – 3%
По информации администрации Курской области
Последние новости
В Москве обсудили подходы к восстановлению электросетей в курском приграничье
Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн встретился в столице с министром энергетики РФ Сергеем Цивилёвым.
Курский областной суд взыскал со страховой компании свыше 154 тысяч рублей в пользу участницы ДТП
Юлия Головачева обратилась в суд с иском к СПАО «Ингосстрах» о взыскании страхового возмещения, мотивируя тем,
Врио губернатора Курской области встретился в Москве со спикером Госдумы Вячеславом Володиным
Александр Хинштейн отметил, что одной из ключевых тем стало возвращение в собственность земельных участков курянам из приграничья, получившим сертификаты на новое жилье.
Управлением предоставляется государственная услуга Удостоверение подлинности подписи нотариуса и оттиска его печати при легализации документов
Для документов, подлежащих вывозу за пределы территории Российской Федерации в государства, не являющиеся участниками Гаагской конвенции 1961 года, предусмотрена консульская легализация.