В Курске определили лучший майонез «Провансаль»

Какой майонез предпочтительнее на новогоднем столе? Вопрос далеко не праздный, если учесть, что этот популярный соус и так не слишком полезен.

Какой майонез предпочтительнее на новогоднем столе? Вопрос далеко не праздный, если учесть, что этот популярный соус и так не слишком полезен. Но традиция есть традиция.

В гипермаркете «Европа-30» прошёл сравнительный смотр качества ГОСТовского майонеза «Провансаль». Шесть образцов соуса прошли также экспертизу в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

— Майонез проверили на кислотность, консерванты, массовую долю жира, перекисное число, провели экспертизу маркировки. Важны также органолептические, то есть вкусовые, показатели, — отметила член комиссии, начальник управления торговли комитета промышленности, торговли и предпринимательства Ирина Трощинская. Покупателям специалисты советуют обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше. В состав майонеза входят растительное масло – не менее 50%, горчичный и яичный порошки, уксус и разрешённые консерванты.

— По ГОСТу внешний вид и консистенция майонеза должны быть однородными, без комочков, допускаются единичные пузырьки воздуха; цвет – от белого до светло-жёлтого, — напомнила преподаватель Курского института кооперации Елена Дедкова. По результатам экспертизы один образец был признан не соответствующим заявленным требованиям. Это майонез ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат»). В нём занижена массовая доля жира, а в маркировке указана недостоверная информация о продукте.

Итоги народного голосования:

1 место - ТМ «Ряба» (Нижний Новгород) - 39%

2 место - ТМ «Махеев» (Республика Татарстан, г. Елабуга) - 32%

3 место - ТМ «Скит» (Москва) - 13%

4 место - ТМ «Московский» (Москва) - 9%

5 место - ТМ «Ricco» (Республика Татарстан, с. Усады) - 4%

6 место - ТМ «Белый город» (Белгород) – 3%

 

По информации администрации Курской области

Последние новости

В Москве обсудили подходы к восстановлению электросетей в курском приграничье

Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн встретился в столице с министром энергетики РФ Сергеем Цивилёвым.

Курский областной суд взыскал со страховой компании свыше 154 тысяч рублей в пользу участницы ДТП

Юлия Головачева обратилась в суд с иском к СПАО «Ингосстрах» о взыскании страхового возмещения, мотивируя тем,

Врио губернатора Курской области встретился в Москве со спикером Госдумы Вячеславом Володиным

Александр Хинштейн отметил, что одной из ключевых тем стало возвращение в собственность земельных участков курянам из приграничья, получившим сертификаты на новое жилье.

Управлением предоставляется государственная услуга Удостоверение подлинности подписи нотариуса и оттиска его печати при легализации документов

Для документов, подлежащих вывозу за пределы территории Российской Федерации в государства, не являющиеся участниками Гаагской конвенции 1961 года, предусмотрена консульская легализация.

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Лесосибирске, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *