В Курске выбирали лучшую форель

Организаторы мероприятия - комитет промышленности, торговли и развития малого предпринимательства Курской области совместно с Курским центром контроля качества и КРОО «Защитник прав потребителей». 

В смотре приняли участие 7 образцов рыбы, изготовленных по техническим условиям из 5 регионов России, и 1 образец из Республики Беларусь. Все они прошли предварительные лабораторные исследования на микробиологию, массовую долю соли и экспертизу маркировки. 

Комиссия, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности, торговых организаций, проверила продукт на состав консистенции, вкусовые показатели, оценивала внешний вид форели, ее маркировку и упаковку. 

По результатам лабораторных испытаний и вкусовым характеристикам соответствующими требованиям нормативной документации признаны все образцы, участвовавшие в «контрольной закупке». Это «Русское море» (СП «Санта Бремор», Республика Беларусь), «Рыбмастер» (ООО «Курскрыбторг», г. Курск), «Морская планета» (ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», г. Санкт-Петербург), «Clever» (ООО «Асс-Фиш», г. Москва), «3 fish» (ООО «Акватория +», г. Тверь), «Меридиан» (ОАО ПКП «Меридиан», г. Москва), «Фрегат» (ИП Мачехин В.Я., Брянская обл.). 

Замечания по маркировке были к образцу форели «Clever» (ООО «Асс-Фиш», г. Москва), на упаковке указана неполная информация о продукте. 

Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте ОБУ «Курскконтролькачества» и доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.