В Курске выясняли, чем лучше заправлять «Оливье»
В гипермаркете «Европа-30» прошёл сравнительный смотр качества майонеза На суд компетентной комиссии и покупателей представили шесть образцов известных брендов и от производителей-новичков из Москвы, Нижнего Новгорода,
На суд компетентной комиссии и покупателей представили шесть образцов известных брендов и от производителей-новичков из Москвы, Нижнего Новгорода, Белгорода, Татарстана, сообщили в комитете промышленности, торговли и предпринимательства Курской области. Сообщается, что каждый образец, представленный на смотре прошёл экспертизу в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
— Майонез проверяли на кислотность, консерванты, массовую долю жира, перекисное число, проводили экспертизу маркировки. По ним и будем судить о качестве продукта. Есть ещё и органолептические показатели. Органолептика — это то, что мы чувствуем на вкус, - отметила Ирина Трощинская, член комиссии, начальник управления торговли комитета промышленности, торговли и предпринимательства Курской области.
Покупателям специалисты советуют обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше. В майонез входят растительное масло — не менее 50%, горчичный и яичный порошки, уксус и разрешённые консерванты.
— По ГОСТу внешний вид и консистенция должны быть однородными, без комочков, допускаются единичные пузырьки воздуха. Цвет — от белого до светло-жёлтого. Вкус и запах островато-кисловатые, - пояснила Елена Дедкова, преподаватель Курского института кооперации.
По результатам экспертизы один образец был признан не соответствующим заявленным требованиям. Это майонез ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат», Россия, г. Белгород, ул. Привольная, д 5). В нём занижена массовая доля жира, а в маркировке указана недостоверная информация о продукте. По итогам голосования покупателей в лидерах майонез «Ряба» (39%), «Махеев» (32%), «Скит» (13%).
Последние новости
В Москве обсудили подходы к восстановлению электросетей в курском приграничье
Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн встретился в столице с министром энергетики РФ Сергеем Цивилёвым.
Курский областной суд взыскал со страховой компании свыше 154 тысяч рублей в пользу участницы ДТП
Юлия Головачева обратилась в суд с иском к СПАО «Ингосстрах» о взыскании страхового возмещения, мотивируя тем,
Врио губернатора Курской области встретился в Москве со спикером Госдумы Вячеславом Володиным
Александр Хинштейн отметил, что одной из ключевых тем стало возвращение в собственность земельных участков курянам из приграничья, получившим сертификаты на новое жилье.
Управлением предоставляется государственная услуга Удостоверение подлинности подписи нотариуса и оттиска его печати при легализации документов
Для документов, подлежащих вывозу за пределы территории Российской Федерации в государства, не являющиеся участниками Гаагской конвенции 1961 года, предусмотрена консульская легализация.