В Курской области Роспотребнадзор проверил 168 проб хлебобулочных изделий
Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в первом квартале исследовал хлебобулочные изделия по санитарно-химическим (30 проб), микробиологическим (83), физико-химическим показателям (33 пробы).
Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в первом квартале исследовал хлебобулочные изделия по санитарно-химическим (30 проб), микробиологическим (83), физико-химическим показателям (33 пробы). Загрязнителей химической природы в образцах хлебобулочных и кондитерских изделий, не обнаружено.
Не отвечала нормам по массовой доле содержания начинки одна проба хлебобулочного изделия.
Образцов мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, не обнаружено.
Специалисты пояснили, что качество хлеба также зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения. Увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости ухудшают не только вкус, но и перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ.
Управление Роспотребнадзора по Курской области регулярно контролирует качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. В управлении отметили, что от граждан поступило всего два обращения с нареканиями на качество данной группы продукции.
Фото из архива.
Статью подготовила: Юлия ЩукинаПоследние новости
В Москве обсудили подходы к восстановлению электросетей в курском приграничье
Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн встретился в столице с министром энергетики РФ Сергеем Цивилёвым.
Курский областной суд взыскал со страховой компании свыше 154 тысяч рублей в пользу участницы ДТП
Юлия Головачева обратилась в суд с иском к СПАО «Ингосстрах» о взыскании страхового возмещения, мотивируя тем,
Врио губернатора Курской области встретился в Москве со спикером Госдумы Вячеславом Володиным
Александр Хинштейн отметил, что одной из ключевых тем стало возвращение в собственность земельных участков курянам из приграничья, получившим сертификаты на новое жилье.
Управлением предоставляется государственная услуга Удостоверение подлинности подписи нотариуса и оттиска его печати при легализации документов
Для документов, подлежащих вывозу за пределы территории Российской Федерации в государства, не являющиеся участниками Гаагской конвенции 1961 года, предусмотрена консульская легализация.